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Los dos tipos de grasa

¿Conoces la diferencia entre grasas saturadas e insaturadas? La nutrióloga Luisa Gutiérrez nos describe cada una y dónde encontrarlas en NutriciónConCiencia

Publicado el

Por: Luisa Gutiérrez

SAN PEDRO GARZA GARCÍA, Nuevo León.- La grasa saturada: ¨digamos que es la grasa mala¨ que si las consumimos en mucha cantidad y muy frecuentemente nos puede causar problemas cardiovasculares, en este caso pueden elevar el colesterol LDL en sangre. Si hablamos de grasa saturada se encuentra la mantequilla, la manteca de cerdo y el aceite de coco.

-Las grasas insaturadas, que podemos llamarles las grasas saludables que deberían ser parte importante de nuestra alimentación porque ayudan incluso a bajar los nieves de colesterol y proteger el corazón de enfermedades cardiovasculares, estas grasas las encontramos en el aceite de oliva, aguacate y nueces.

Como nutrióloga te recomiendo cocinar con aceite de oliva por sus múltiples beneficios a la salud y sobre todo la salud del corazón.

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